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28 janvier 2018, par TR

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Celui qui représentait tant pour nous est parti rejoindre des amis chefs et gourmets en tous genres, au paradis de la table (...)
C10 présente le bilan de l’année 2017 et ses perspectives pour 2018
23 janvier 2018, par TR

Alors que démarre 2018, l’Observatoire C10 des boissons en CHD revient sur la consommation de boissons au sein des cafés, hôtels, restaurants en 2017 (...)
VizEat devient Eatwith et annonce l’acquisition de Grub Club
22 janvier 2018, par TR - Mots clés : EastWith

Où l’histoire d’une start up française qui aborde 2018 avec un appétit d’ogre
En septembre dernier, la start up française, VizEat, annonçait (...)
Monsieur PAUL BOCUSE (1926 – 2018)
22 janvier 2018, par TR

Au nom de Bernard FOURNIER, successeur de monsieur Paul BOCUSE à Euro-Toques France, et Président Honoraire, de messieurs Henri CHARVET et Didier (...)
Menus digitaux et interactifs Tastycloud : succès des jeunes entreprene
13 janvier 2018, par TR - Mots clés : startup - Tastycloud

Après un test réussi dans plusieurs restaurants, un jeune diplômé du Programme Grande École de l’ISTEC, Geoffrey CUBEROS, lance Tastycloud, une (...)
Evènement FOODINSUD : BLIND JOB DATING BY HOTELCAREER le mardi 30 janvier 2018
7 janvier 2018, par TR

HOTELCAREER anime un blind job-dating durant 90 minutes, une première dans l’emploi CHR.
Le principe ? Faire se rencontrer des jeunes en (...)
Une apprentie de l’École Hôtelière Médéric parmi les Meilleurs Apprentis de France en Service et Arts de la Table
4 décembre 2017, par TR

Bruna Teixeira, élève à l’École Hôtelière Médéric, figure parmi les lauréats du concours « Un des Meilleurs Apprentis de France » dans le domaine des (...)
Nouvelle acquisition pour le Groupe La Boucherie
4 décembre 2017, par TR

Après le rachat de Bistrot du Boucher et de l’Assiette au Bœuf en 2016, Le Groupe La Boucherie continue son expansion avec l’acquisition de la Master (...)
Championnats de France de Café, les inscriptions sont ouvertes
22 novembre 2017, par TR

L’Association France du Café de Spécialité - SCA France - organisatrice des Championnats de France de Café, présente le calendrier officiel des (...)
Quand les femmes font pétiller les champagnes
4 novembre 2017, par TR

Quelle est douce et étincelante la belle saison automnale, avec ses vendanges, son pressurage... et l’annonce des fêtes de fin d’année durant (...)