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Carlton Cannes recherche DEMI CHEF DE PARTIE H/F en CDD

lundi 21 janvier 2019, par TH

Vous rêvez de rejoindre l’hôtel mythique de la Croisette ?
Votre domaine d’excellence est une cuisine inventive, passionnée, et amoureuse des produits du terroir.

L’hôtel InterContinental Carlton Cannes, le palace 5 étoiles, de la Croisette vous propose cette opportunité : Demi Chef de Partie Cuisine - Carlton Cannes

Vos missions :
Afin d’offrir à nos clients un service d’excellence, nous recrutons dans le cadre d’un contrat à durée déterminée saisonnier, des Demi-Chef de Partie.
Sous la supervision du Chef des Cuisines, vous assurez le respect des standards de qualité de l’établissement. Professionnel(le) de la restauration gastronomique, vous contrôlez l’application de toutes les directives concernant la fabrication des mets, leur qualité, leur présentation et leur régularité vis-à-vis des fiches techniques.Vous collaborez à la bonne gestion et à l’optimisation du travail du personnel en cuisine et veillez à créer une bonne ambiance de travail.Vous veillez également au respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Vos conditions de Rémunération :
2580 € brut mensuel
Contrat 35 heures , 2 jours de repos hebdomadaire, mutuelle d’entreprise + portabilité en fin de saison, tenues de travail fournies et blanchies par l’entreprise, repas compris
Poste à pourvoir pour mars / avril 2019

Le profil recherché :
>Savoir
BEP/ CAP Cuisine
Maîtrise des techniques professionnelles et des normes HACCP
Expérience professionnelle : une expérience confirmée dans un établissement de même catégorie.
Vous avez une expérience réussie d’au moins 3 ans sur un poste similaire.

> Savoir être
Qualités relationnelles
Rigueur et discipline
Esprit créatif

> Savoir-faire
Capacité de prise de décision
Une résistance au travail sous pression

Si cette opportunité vous ressemble, postulez dès maintenant !

Nous serions très heureux de vous compter parmi nos équipes.

Type de contrat CDD

Email Carlton-CV@ihg.com


L’adresse originale de cet article est https://www.tendancehotellerie.fr/o...